今日作成のデザートとレシピを紹介します。
豆乳プリン（きなこ黒蜜かけ）/Soymilk dessert with kinako & kuro-mitsu
材料/Ingredients
- 豆乳/Soy milk … 500ml
- 砂糖/Sugar … 大さじ3くらい/appx 3 tbs
- ゼラチン/Gelatin … 5g
- きなこ/kinako(roasted soybean flour) … お好みで/as much as you like
- 黒蜜/kuromitsu(brown sugar syrup) … お好みで/as much as you like
作り方/How to make
- ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。/Soak the gelatin in 2 table spoon of cold water.
- 豆乳と砂糖を火にかけ、沸騰直前まで温める。/Pour the soymilk and sugar into a source pan and heat until just before it’s boiling.
- ふやかしていたゼラチンを入れてよくかき混ぜる。/Put the soaked gelatin and stir well.
- 大きな器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で3，4時間冷やす。/Pour into a container, let it cool slightly, and put it into a refrigerator for about 3-4 hours.
- 器に盛り、きなこと黒蜜をたっぷりかける。/Serve on a bowl and put kinako(roasted soybean flour) and kuromitsu(brown sugar syrup).
ポイント/Point
アホみたいに簡単でヘルシーでおいしー＼(^O^)／。ただ、500mlに5グラムのゼラチンはちょっと柔らかすぎかもしれません。
Super easy to make, healthy and yummy! But I guess that 5g of gelatin was too little to harden 500ml soymilk.
5時間程度冷やした結果です。ちょっとトロトロしすぎかな～と感じました。
After cooling for about five hours.
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