干し柿消費レシピ　その2『干し柿入りパウンドケーキ』　＆　長芋消費レシピ『お好み焼き』

干し柿を消費するためにいろいろと試しています。

ホットケーキミックスを使って干し柿入りパウンドケーキ

材料

• 卵…2個
• マーガリン…70g（サラダ油でもバターでも）
• 豆乳…70g（牛乳でも）
• 砂糖…60g
• ホットケーキミックス…200g
• 干し柿…2個

作り方

1. マーガリン（or バター）を溶かす（電子レンジ600ｗで40秒くらい）。※サラダ油なら省略可
2. ①と干し柿以外の材料を全部混ぜる。
3. 干し柿を潰してペースト状にして②に混ぜこむ。
4. パウンドケーキ型に流し込む。
5. オーブン180°で35分焼く。

次回は

で試してみようと思います。

先日実家から届いた長芋はお好み焼きになりました。